2017.09

根室が産地として名高い花咲ガニに着目すると道東地方を主に生息してて全土でも大変人気のある蟹です。濃く深い味覚を特徴とし、その場で浜茹での弾力のある身は他のカニに引けをとりません。お正月の嬉しいムードに贅沢な鍋料理を出す予定でしたら、毛ガニを使ったらいかがかと思います。普段の鍋も美味しい毛ガニがあるだけで、突然にボリュームのある鍋になると思われます。この何年か、好きなものはカニ。という人の中で「花咲ガニ」という蟹が話題になっています。おおよそ8割もの花咲ガニの水揚産地である北海道は根室に、旬の花咲ガニを楽しもうという旅も結構見られるほどです。値下げされたタラバガニを通信販売できるお店では、綺麗とはいえないものを格安で売られているので、...